Przewodnik prawdziwego kochanka Taco-Lover po Austin w Teksasie.

To nie TYLKO TWÓJ podstawowy przewodnik po Taco (na tej liście nie znajdziesz Torchy), wędrowcy. W tym tygodniu dzielimy się naszymi ulubionymi zwiastunami, dziurami w ścianach i nowymi fuzjami w Austin w Teksasie. Wybierz spośród tacos ulicznych, tacos wegańskich, tacos wyprodukowanych na sprzęcie rolniczym i wszystkich innych smacznych potraw! Nie martwcie się wszyscy miłośnicy śniadaniowych tacos, wasz czas nadejdzie;)

I bez zbędnych ceregieli…

Tyson Tysona

4905 Airport Blvd

W tym miejscu jest tyle rzeczy, które kochamy. Składniki dla smakoszy, bezpłatne tacos dla tych, którzy potrafią grać na ukelele, złoty tron ​​w prochowni… ale trzeba spróbować - smażone taco z żółtkiem.

Con Madre Kitchen

628 E Oltorf St

Zszywka na tacos za brunch. Con Madre gra w mocną grę Austin-taco (uwaga: bardzo różni się od „tradycyjnej gry w taco”) z menu, w którym można zbudować własne tacos, barbacoa i chilaquiles!

Acoño's Tacos

102 W Powell Ln

Szukasz czegoś bardziej autentycznego? Ñoño to miejsce, w którym można zarobić tylko za gotówkę, gdzie można cieszyć się Sopes, najdelikatniejszym Pollos Asados ​​al Carbon i Menudo zrobionymi z miłością.

Fajne Fasole

2908 Fruth St

Nasza żetonowa opcja wegańska, ta dziwaczna ciężarówka z jedzeniem to idealne miejsce na słoneczne popołudnie w Austin. Tacos podawane są na starych płytach winylowych, organiczne tamalesy są dostarczane z dodatkiem kremu kokosowego z pepity, a meksykański ryż po prostu oszałamia. W przypadku opcji wegańskiej autentyczne meksykańskie smaki w Cool Beans naprawdę odróżniają ją od reszty.

Discada

1319 Rosewood Ave

Szef kuchni Velasco podaje jedyne w swoim rodzaju maleńkie tacos wykonane w talerzach ciągników. Ta specjalna technika równomiernie nagrzewa każdą tortillę, podczas gdy pachnące soki z mięs i warzyw łączą się ze sobą… po marynowaniu przez 24 godziny… I nie, nie możesz mieć tylko jednego.

El Primo

2011 S 1st St

Ta przyczepa taco nigdy nie zawodzi - jeśli linia stałych bywalców nie była już znakiem rozpoznawczym dobrych, tanich lokalnych posiłków. Menu nie jest krótko czytane, więc powiemy Ci o naszych ulubionych: al pastorze, chorizo ​​z wołowiny domowej roboty, migasach i salsach Anny Reyes wywołujących pot.

Dai Due Taqueria

111 Congress Ave

Tacos z Dai Due to festiwal smaków, starannie wykonany z lokalnych składników. Dzik i żubr w połączeniu z soczystymi smakami cytrusów na trompo i podawane na tortillach wykonanych z tradycyjnych odmian kukurydzy. Jeśli grasz o nowy spin tradycyjnego tacos, Dai Due jest dla Ciebie idealny!

La Flor

4901 S 1st St

Ta niepozorna mała niebieska przyczepa serwuje potężne dobre tacos. Tortille są ciepłe i puszyste (prawie jak pita), a pico de gallo jest świeże. Naprawdę nie możesz się pomylić z niczym tutaj, ale jedyną rzeczą, bez której nie możesz wyjść - czerwony sos chili.

Veracruz All Natural

1704 E Cesar Chavez St.

Jeśli domowe tortille są kluczem do twojego serca, ten jest dla Ciebie. W pobliżu miejscowych Veracruz oferuje 3 lokalizacje w Austin i w każdy poniedziałek na żywo bluegrass. Spodziewaj się linii i bardzo szczęśliwego brzucha. Nasza ulubiona: migas taco.

Al Pastor Rosita

1911 E Riverside Dr

Rosita robi te tacos z miłością i jeśli nie wyrażasz zgody, możesz żuć kamień. W tych ulicznych tacach jest coś niesamowitego. Może to świeża kolendra lub przyprawa al pastor, ale wciąż wracamy po więcej!

Papalote Taco House

2803 S Lamar Blvd

Podobnie jak nie oceniamy książki po okładce, z pewnością nie oceniamy domu taco na podstawie jego wyglądu zewnętrznego. Liczy się to, co jest w sosie, i tak właśnie jest w Papalote Taco House. W menu znajduje się smorgasbord soczystych mięs (i kalafiora), które możesz z miłością przytulić w gorącej tortilli.

Las Trancas

1210 E. Cesar Chavez St.

Ta nisko kluczowa przyczepa jest tam, gdzie idziesz po tradycyjną uliczną ulotkę (i są otwarte do późna). Zamów al pastora, a jeśli jesteś odważną duszą, spróbuj tripas i lengua. Cokolwiek masz ochotę, włóż przysiad na zadaszonym pokładzie i ciesz się tymi złymi chłopcami.